“秋冬寒冷，需要些食物暖暖身，广东宵夜之王-嘟嘟鸡肉煲，9分钟速成法，特制秘方酱料，吃一口都烫嘴，嘿嘿……简单做法，不简单的吃法！”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
嘟嘟鸡煲的做法步骤
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1鸡肉切小块一点，放入酱料腌制一会（腌制酱料：酱豆腐、磨豆豉酱、叉烧酱）。 -
2准备砂锅，将砂锅内水份烘干，小火放入适量食用油，，中火，放入姜片、蒜头、洋葱，（记得多放点哦）。 -
3爆香之后将鸡肉平铺在蒜、姜、洋葱上。中火，盖上锅盖。 -
4在锅盖上轻轻洒上一些白酒，然后从锅的侧边开始焖，大约2分钟左右转一次。 -
5大概9-10分钟后，打开盖子搅动一下。 -
6加入香菜和葱，搅拌均匀。 -
7继续加入彩椒，盖上锅盖。 -
8大火，在锅盖上淋些许白酒，大约1分钟后，关火，出锅。 -
9打开盖子，食材都还在嘟嘟的冒烟。味道一流哦。
使用的厨具：炒锅
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