“外面卖的章鱼小丸子18块钱6个。在家也可以完美复制。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
章鱼小丸子。的做法步骤
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1准备主要食材。 -
2土豆蒸熟。我用微波炉打的大概8分钟。
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3章鱼切小丁备用。
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4起锅烧水，煮熟章鱼足。我用了大概三分钟。
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5煮熟的章鱼用凉水浸泡。可以使其Q弹。
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6圆白菜切碎洗净。
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7洋葱切碎洗净。
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8将煮好的章鱼，洋葱，圆白菜，装盘备用
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9蒸好的土豆用铲子压成泥。
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10加入黄油淀粉。
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11揉成面块儿。最好用蒸锅蒸，我用微波炉打的有点干，加了少量水。
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12将洋葱，圆白菜，章鱼加入其中。
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13所有食材混合揉成块儿。淀粉很有粘性。
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14忘了加调料。加入盐，胡椒粉，沙拉酱，继续揉匀。可以戴着一次性手套。
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15揉好的面块儿。捏成一个个小圆团。
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16另准备一个碗。加入低筋面粉一个鸡蛋。
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17再加入适量的水搅成糊状。
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18丸子放进去可以轻松裹上糊为准。
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19起锅烧油。
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20油热陆续下入小丸子。
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21油炸丸子。
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22待丸子变色捞出。
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23挤上沙拉酱，加入海苔碎木鱼花，简单装饰即可。
小窍门
你不确定做一件事的时候，你应该抛硬币，如果你想抛第二次，你就已经知道答案了！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃