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诗文 椰蓉花朵面包
释义
椰蓉花朵面包的做法

食材明细

主料
  • 高筋面粉 280克
  • 水 160克
  • 酵母 4克
  • 盐 1/4勺的2小勺
  • 奶粉 12克
辅料
  • 椰蓉 60克
  • 糖 30克
  • 黄油 30克
  • 鸡蛋 60克
配料
  • 蛋液 适量
  • 枸杞 适量
  • 奶香 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

椰蓉花朵面包的做法步骤

  • 椰蓉花朵面包的做法步骤：1
    1
    准备好所有的材料。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤：2
    2
    面团部分的材料入面包机中。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤：3
    3
    搅拌到出膜。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤：4
    4
    发酵一个小时。发酵时面包桶上盖保鲜膜，保住水分。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤：5
    5
    黄油溶化后，放入糖和鸡蛋液拌匀，然后放椰蓉拌匀。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤：6
    6
    发酵好的面团分成八等份，放置十五分钟。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤：7
    7
    把椰蓉分成八等分。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤：8
    8
    取一块面，包入椰蓉。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤：9
    9
    封口朝下，按一按，再用擀面杖擀成扁圆形。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤：10
    10
    用剪刀剪十二下。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤：11
    11
    剪好翻上来，摆成花形。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤：12
    12
    入烤箱中发酵40分钟，拿出刷蛋液，用枸杞点缀。（在发酵时烤箱中放两碗热水，保持湿度）。
  • 椰蓉花朵面包的做法步骤：13
    13
    上下温度180，烤15分钟。（我虽是这么写180度，但是我的烤箱温度偏高，所以这温度我下调了，每个品牌的烤箱温度各不相同的，所以在做时应该在旁边看着。）
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙   儿童   面包   下午茶  
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更新时间：2025/12/18 23:25:41