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诗文 咕咕霍夫蛋糕
释义
咕咕霍夫蛋糕的做法
“相信大家听到名字是不是挺奇怪的,我和大家也是一样~原来啊这款蛋糕源自奥地利也是法国阿尔萨斯当地的名产。名字来源于德语,看惯了圆柱形的戚风,再见这款,是不是特别奇特。”

食材明细

主料
  • 低筋粉 80g
  • 陈皮屑 10g
  • 黄油 65g
  • 45g
  • 泡打粉 2g
辅料
  • 巧克力 50g(装饰用)
  • 全蛋液 90g
  • 腰果 适量(装饰用)
  • 开心果 适量(装饰用)
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

咕咕霍夫蛋糕的做法步骤

  • 咕咕霍夫蛋糕的做法步骤:1
    1
    把黄油软化至室温后打发
  • 咕咕霍夫蛋糕的做法步骤:2
    2
    加入糖后再次打发
  • 咕咕霍夫蛋糕的做法步骤:3
    3
    分两次加入蛋液,打发
  • 咕咕霍夫蛋糕的做法步骤:4
    4
    筛入低筋粉和泡打粉后,揉成面糊
  • 咕咕霍夫蛋糕的做法步骤:5
    5
    撒入陈皮屑,混合均匀
  • 咕咕霍夫蛋糕的做法步骤:6
    6
    将混合好的面糊倒入裱花袋中
  • 咕咕霍夫蛋糕的做法步骤:7
    7
    均匀的挤在模具中
  • 咕咕霍夫蛋糕的做法步骤:8
    8
    将模具轻震,是面糊平整均匀分布在模具中
  • 咕咕霍夫蛋糕的做法步骤:9
    9
    烤箱预热170度,烤30分钟即可

小窍门

食谱可做两个
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   下午茶  
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更新时间:2024/10/19 13:19:45