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诗文
五花肉焖萝卜干
释义
食材明细
主料
五花肉
200g
萝卜干
200g
辅料
青椒
半个
红椒
半个
蒜瓣
适量
辣椒碎
适量
姜片
适量
调料
油
适量
酱油
适量
蚝油
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
五香粉
适量
糖
1匙
鸡精
少许
咸香 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
五花肉焖萝卜干的做法步骤
1
五花肉、红椒、青椒、蒜瓣、姜片。
2
萝卜干清洗干净后,用清水泡20分钟,把咸味泡淡。
3
切成小段。
4
辣椒碎。
5
起锅热油,五花肉入锅煎。
6
煎出油脂,放入姜蒜爆香。
7
倒入萝卜干炒出香气。
8
加入辣椒碎、酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、五香粉、糖。
9
翻炒入味。
10
加入没过食材的水,中小火焖15分钟。
11
时间到,开盖。
12
放入青红椒,撒入鸡精,翻炒均匀后出锅。
13
成品。经典下饭菜。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 11:14:29