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诗文 五花肉焖萝卜干
释义
五花肉焖萝卜干的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 200g
  • 萝卜干 200g
辅料
  • 青椒 半个
  • 红椒 半个
  • 蒜瓣 适量
  • 辣椒碎 适量
  • 姜片 适量
调料
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 料酒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 五香粉 适量
  • 1匙
  • 鸡精 少许
  • 咸香 口味
  • 焖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

五花肉焖萝卜干的做法步骤

  • 五花肉焖萝卜干的做法步骤:1
    1
    五花肉、红椒、青椒、蒜瓣、姜片。
  • 五花肉焖萝卜干的做法步骤:2
    2
    萝卜干清洗干净后,用清水泡20分钟,把咸味泡淡。
  • 五花肉焖萝卜干的做法步骤:3
    3
    切成小段。
  • 五花肉焖萝卜干的做法步骤:4
    4
    辣椒碎。
  • 五花肉焖萝卜干的做法步骤:5
    5
    起锅热油,五花肉入锅煎。
  • 五花肉焖萝卜干的做法步骤:6
    6
    煎出油脂,放入姜蒜爆香。
  • 五花肉焖萝卜干的做法步骤:7
    7
    倒入萝卜干炒出香气。
  • 五花肉焖萝卜干的做法步骤:8
    8
    加入辣椒碎、酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、五香粉、糖。
  • 五花肉焖萝卜干的做法步骤:9
    9
    翻炒入味。
  • 五花肉焖萝卜干的做法步骤:10
    10
    加入没过食材的水,中小火焖15分钟。
  • 五花肉焖萝卜干的做法步骤:11
    11
    时间到,开盖。
  • 五花肉焖萝卜干的做法步骤:12
    12
    放入青红椒,撒入鸡精,翻炒均匀后出锅。
  • 五花肉焖萝卜干的做法步骤:13
    13
    成品。经典下饭菜。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/10 17:50:56