“苦瓜煎蛋是广东传统的名菜，苦瓜清热解暑，消肿解毒，是夏季必备的解暑菜肴。”
食材明细
- 苦味 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
苦瓜煎鸡蛋的做法步骤
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1备食材:苦瓜1小节洗净去瓤切碎，蒜蓉，鸡蛋1只 -
2鸡蛋碗中加少许盐，胡椒粉，油搅拌一下 -
3再把苦瓜碎放入碗与蛋液搅拌均勻 -
4搅拌好就是这样 -
5小平底锅热锅放油 -
6把苦瓜蛋液倒入锅中小火煎 -
7煎至两面金黄就熟了 -
8香喷喷又营養的苦瓜煎蛋上桌啦 -
9放一朵薄荷装饰一下，请您品尝
小窍门
如果怕苦瓜味重可以先焯水或用盐稍抓一下再洗去苦味。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜