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诗文 苦瓜煎鸡蛋
释义
苦瓜煎鸡蛋的做法
“苦瓜煎蛋是广东传统的名菜,苦瓜清热解暑,消肿解毒,是夏季必备的解暑菜肴。”

食材明细

主料
  • 苦瓜 1小节
  • 鸡蛋 1只
辅料
  • 少许
  • 胡椒粉 少许
  • 蒜蓉 少许
  • 适量
  • 薄菏 1朵
  • 苦味 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

苦瓜煎鸡蛋的做法步骤

  • 苦瓜煎鸡蛋的做法步骤:1
    1
    备食材:苦瓜1小节洗净去瓤切碎,蒜蓉,鸡蛋1只
  • 苦瓜煎鸡蛋的做法步骤:2
    2
    鸡蛋碗中加少许盐,胡椒粉,油搅拌一下
  • 苦瓜煎鸡蛋的做法步骤:3
    3
    再把苦瓜碎放入碗与蛋液搅拌均勻
  • 苦瓜煎鸡蛋的做法步骤:4
    4
    搅拌好就是这样
  • 苦瓜煎鸡蛋的做法步骤:5
    5
    小平底锅热锅放油
  • 苦瓜煎鸡蛋的做法步骤:6
    6
    把苦瓜蛋液倒入锅中小火煎
  • 苦瓜煎鸡蛋的做法步骤:7
    7
    煎至两面金黄就熟了
  • 苦瓜煎鸡蛋的做法步骤:8
    8
    香喷喷又营養的苦瓜煎蛋上桌啦
  • 苦瓜煎鸡蛋的做法步骤:9
    9
    放一朵薄荷装饰一下,请您品尝

小窍门

如果怕苦瓜味重可以先焯水或用盐稍抓一下再洗去苦味。
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 12:19:18