“山楂：核果类水果，核质硬，果肉薄，味微酸涩。
果可生吃或作果脯果糕，干制后可入药，是中国特有的药果兼用树种，具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。”
食材明细
- 原味 口味
- 未知 难度
冰糖葫芦的做法步骤
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1准备好新鲜山楂，洗净，牙签串好！ -
2黄冰糖，白芝麻（熟） -
3水烧开，倒入冰糖熬制黏稠 -
4倒入芝麻 -
5关火，冰糖葫芦在糖浆里滚一圈 -
6取出放在油纸上，冷却！ -
7成品
小窍门
糖浆很烫，冷却一会了的温度也很高，宝贝们小心烫手哦！
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
甜品