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诗文
墨泡肉
释义
食材明细
主料
墨鱼干
2只
瘦肉
300克
辅料
淀粉
适量
葱
适量
调料
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
半小时 耗时
高级 难度
墨泡肉的做法步骤
1
干墨鱼提前泡发。
2
切成薄片,放入高压锅压熟(30分钟左右)。
3
瘦肉切成薄片。
4
用淀粉和油抓匀。
5
腌一会儿。
6
起锅,倒入煮熟的墨鱼,大火烧开,放入肉片。
7
再次煮开,加盐和生抽调味。
8
放入葱段,加入鸡精,起锅装盘即可。
9
好了,开吃。
使用的厨具:电压力锅、煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/19 5:43:28