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诗文
豆沙芝麻饼
释义
食材明细
主料
低粉
150g
黄油
50g
豆沙
500g
鸡蛋
1个
辅料
转化糖浆
125g
芝麻
适量
蜂蜜
1勺
咸甜 口味
烘焙 工艺
半小时 耗时
简单 难度
豆沙芝麻饼的做法步骤
1
蛋打散,加入蜂蜜拌匀之后
2
过筛备用
3
黄油在室温软化,加入糖浆混合均匀
4
加入面粉拌匀
5
包上保鲜膜室温醒2小时。烤箱预热220度
6
取106g外皮,包入125g豆沙。包好收口后,在案板上滚成长条
7
表面刷上过筛的蜂蜜蛋液
8
撒些芝麻,切成小段入烤炉
9
烤焙时间约12-15分钟,底部呈金黄色即可
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 糕点 烘焙
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更新时间:2025/3/17 9:43:32