食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
牛角包的做法步骤
-
1主料加上发酵面团揉成面团后，发酵45分钟左右至2倍大
-
2黄油敲打擀成片状
-
3面团和黄油调整至相似温度，擀开面团至黄油两倍长，对折包裹好黄油
-
4面团擀长，表面撒些面粉，折三折，旋转90度，再擀开，再折三折
-
5敲打面团，放入冰箱冷藏20分。重复2次
-
6取出面团，擀成长50厘米，宽20厘米
-
7切成7个等腰三角
-
8三角面皮轻轻拉长，中间切开1厘米
-
9从切口中间向两边轻压
-
10从两边卷起
-
11也可以直接卷
-
12卷好，表面涂蛋液，发酵1小时至1小时30分
-
13烤箱预热220°c，烤15-18分
-
14最后发酵的时候一定注意，我用烤箱发酵的，结果黄油融化啦，我的心血呀
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
- 鸡汁鲜蔬汤
- 四蔬原味汤
- 五香盐水花生
- 烫面蒸饺
- 彩椒土豆丝
- 红烧茄子
- 土豆炒白菜
- 桔子树开花
- 橘香酱焖猪蹄
- 烧椒茄子
- 蜜豆南瓜包
- 银耳意面汤
- 菠菜棋格小吐司
- 小炒三色肉片
- 培根蔬菜卷
- 人参雪梨汤
- 焦糖坚果酥饼
- 桂花小蛋糕
- 甜虾手握寿司
- 快手早餐
- 凉拌皮冻
- 豆浆煎饼
- 干煸杏鲍菇
- 番茄鸡蛋奶酪米饼
- 铁板洋葱爆猪肝
- touring
- tourism
- tourist
- tourist attraction
- tourist destination
- tourist guide
- touristic
- tourist information center
- tourist information centre
- tourist office
- tourist season
- tourist site
- tourist town
- tourist trap
- touristy
- 十六日（宋·韩淲）
- 十六日（宋·韩淲）
- 十六日（宋末元初·方回）
- 十六日（清·刘藻）
- 十六晓月（清末近现代初·郑孝胥）
- 十六晚游公园，与茂笙、石秋、景山各口占数（清末民国初·许南英）
- 十六渡（宋·钱时）
- 十六砺（宋末元初·郑思肖）
- 十六罗汉赞（宋·释师范）
- 十六罗汉赞（宋·释心月）
- 十六至十九日雨未已（宋·陈宓）
- 十六观经颂 上品上生观第十四（宋·释遵式）
- 十六观经颂 上品下生（宋·释遵式）
- 十六观经颂 上品中生（宋·释遵式）
- 十六观经颂 下品上生观第十六（宋·释遵式）
- 成功的经验(本杰明·富兰克林自传)(精)
- 历史忒不靠谱儿(第1季上古-秦)
- 你懂我有多爱你
- 家居兴旺秘籍
- 木偶奇遇记/童话名著彩色连环画
- 爱丽丝漫游奇境记/童话名著彩色连环画
- 把小创意做成大生意(创意中国星)
- 漫画资治通鉴(三国)/漫画国学系列
- 漫画资治通鉴(夏商西周)/漫画国学系列
- 漫画资治通鉴(春秋战国上中下)/漫画国学系列
- 魔灵禁地(1奇园探秘)
- 魔灵禁地(2星光初现)
- 经典海参菜(第2版)
- 秦始皇帝
- 冒死追踪