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诗文
土豆丝炒肉
释义
“酸爽开胃,好吃不贵”
食材明细
主料
土豆
1个
瘦肉
50g
辅料
葱
适量
生抽
5g
米醋
10g
鸡精
3g
盐
5g
料酒
3g
香油
3g
姜
适量
酸咸 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
土豆丝炒肉的做法步骤
1
瘦肉切片,加料酒,盐,水淀粉抓揉均匀腌制5分钟。锅中放油,四成热下入瘦肉,翻炒断生
2
葱姜切粒,锅中放油小火煸香葱姜,下入土豆丝大火翻炒2分钟
3
下入肉片,继续翻炒
4
加料酒,生抽,盐,米醋翻炒均匀,关火加鸡精,淋香油。
5
出锅装盘
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2026/5/23 13:25:44