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诗文
土豆丝炒肉
释义
“酸爽开胃,好吃不贵”
食材明细
主料
土豆
1个
瘦肉
50g
辅料
葱
适量
生抽
5g
米醋
10g
鸡精
3g
盐
5g
料酒
3g
香油
3g
姜
适量
酸咸 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
土豆丝炒肉的做法步骤
1
瘦肉切片,加料酒,盐,水淀粉抓揉均匀腌制5分钟。锅中放油,四成热下入瘦肉,翻炒断生
2
葱姜切粒,锅中放油小火煸香葱姜,下入土豆丝大火翻炒2分钟
3
下入肉片,继续翻炒
4
加料酒,生抽,盐,米醋翻炒均匀,关火加鸡精,淋香油。
5
出锅装盘
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐
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九日同姚纳言过张蓬玄中丞官署(明·董其昌)
九日同姜如农王西樵程穆倩诸君登慧光阁饮于(清·宋琬)
九日同孙少参姜佥宪王参戎衡州石鼓山登高(明·张吉)
九日同季馥勉甫北海登高(清末近现代初·陈曾寿)
九日同季馥巩庵勉甫桐君及强志贻先弟约立之(清末近现代初·陈曾寿)
九日同家伯子叔子暨诸社人登驼峰(明·何吾驺)
九日同少符饮(清末民国初·冯煦)
九日同尘异登双镜楼(明·释函是)
九日同尤司户舟行游梅山(宋·喻良能)
九日同年卢都转雅雨邀同钱少司寇香树平山堂(清·戴亨)
九日同庄静父俞羡长登宝所塔(明·胡应麟)
九日同序翁邵园赏菊赴李蒲汀之约用旧韵(明·王立道)
九日同张膳部刘符台游法藏寺(明·何景明)
九日同张西园登拨云峰(清·董榕)
九日同彊村病山两侍郎愔仲阁丞强志弟焦山登(清末近现代初·陈曾寿)
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更新时间:2026/5/23 9:24:10