“用了美食天下这么多年，学会了不少菜，感谢那么多人教会了我许多做菜的方法。
邻居送了一些田螺，自己试着做了一下，感觉还不错，给大家分享。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
爆炒田螺的做法步骤
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1将田螺泡水吐沙。 -
2洗净后，把田螺尾部剪开。 -
3葱切段，姜切片，蒜切末。 -
4锅中倒油。 -
5待四分热，放入姜片，十秒后放入葱。 -
6放入海天黄豆酱。 -
7翻炒30秒后放入田螺。 -
8翻炒几下后放入蒜蓉辣酱。 -
9放入蚝油。 -
10锅中倒水，与田螺持平，加点辣椒。 -
11全程大火直至收汁即可。
小窍门
蒜在快出锅时候放，然并卵，我忘记放了，哈哈哈
使用的厨具：炒锅
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