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诗文
糖醋虾仁
释义
食材明细
主料
大虾
适量
辅料
鸡蛋
1个
番茄酱
1勺
生抽
1勺
淀粉
半勺
蒜
4瓣
醋
2勺
水
适量
面粉
适量
白糖
3勺
酸甜 口味
炸 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
糖醋虾仁的做法步骤
1
鲜虾去头,去壳,去砂线,洗净待用
2
在容器里打一个鸡蛋,加入适量面粉和水,搅拌均匀成糊状
3
按:3勺糖+2勺醋+1勺生抽+1勺番茄酱+0.5勺淀粉+2勺水的比例调对酱汁
4
锅内下油,7-8成热的时候,鲜虾挂糊,下锅炸至金黄
5
另取一锅,下一点油,蒜末炝锅,加入调好的酱汁至起泡后,放入炸好的虾迅速翻炒,关火出锅即可~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/2 18:29:04