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诗文 兔子蛋糕
释义
兔子蛋糕的做法
“兔年做个兔子蛋糕。”

食材明细

主料
  • 低筋面粉 60g
  • 白糖 50g
  • 玉米油 50g
  • 牛奶 50g
  • 鸡蛋 5个
辅料
  • 食用色素 少许(红,黄,粉,黑)
  • 白醋 少许
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

兔子蛋糕的做法步骤

  • 兔子蛋糕的做法步骤:1
    1
    画上兔子。
  • 兔子蛋糕的做法步骤:2
    2
    蛋清蛋黄分离后,蛋黄中加10g糖搅拌匀,加玉米油,牛奶再次搅匀。
  • 兔子蛋糕的做法步骤:3
    3
    加低筋面粉搅拌匀。
  • 兔子蛋糕的做法步骤:4
    4
    这个样子。
  • 兔子蛋糕的做法步骤:5
    5
    蛋清中加少许醋,用打蛋器打出小气泡状加白糖。
  • 兔子蛋糕的做法步骤:6
    6
    继续搅打再次加白糖,分三次加入白糖。
  • 兔子蛋糕的做法步骤:7
    7
    最后蛋白糊呈这个小弯勾状态。
  • 兔子蛋糕的做法步骤:8
    8
    分三次加入蛋黄糊中切拌。
  • 兔子蛋糕的做法步骤:9
    9
    这个状态。
  • 兔子蛋糕的做法步骤:10
    10
    取少许分别放3个小碗中,加食用色素拌匀。
  • 兔子蛋糕的做法步骤:11
    11
    放入烤盘中,描出图的样子。
  • 兔子蛋糕的做法步骤:12
    12
    放入烤箱120℃烤2分钟拿出。
  • 兔子蛋糕的做法步骤:13
    13
    倒入面糊。
  • 兔子蛋糕的做法步骤:14
    14
    上火140℃下火150℃烤35分钟。
  • 兔子蛋糕的做法步骤:15
    15
    烤好了。
  • 兔子蛋糕的做法步骤:16
    16
    倒扣。
  • 兔子蛋糕的做法步骤:17
    17
    成品。
  • 兔子蛋糕的做法步骤:18
    18
    成品。
  • 兔子蛋糕的做法步骤:19
    19
    切开。
使用的厨具:打蛋器、烤箱
所属分类: 烘焙  
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更新时间:2025/3/19 9:14:02