“兔年做个兔子蛋糕。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
兔子蛋糕的做法步骤
-
1画上兔子。 -
2蛋清蛋黄分离后，蛋黄中加10g糖搅拌匀，加玉米油，牛奶再次搅匀。
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3加低筋面粉搅拌匀。
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4这个样子。
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5蛋清中加少许醋，用打蛋器打出小气泡状加白糖。
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6继续搅打再次加白糖，分三次加入白糖。
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7最后蛋白糊呈这个小弯勾状态。
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8分三次加入蛋黄糊中切拌。
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9这个状态。
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10取少许分别放3个小碗中，加食用色素拌匀。
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11放入烤盘中，描出图的样子。
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12放入烤箱120℃烤2分钟拿出。
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13倒入面糊。
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14上火140℃下火150℃烤35分钟。
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15烤好了。
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16倒扣。
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17成品。
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18成品。
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19切开。
使用的厨具：打蛋器、烤箱
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