“酸甜美味，口感丰富??～”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
糖醋带鱼的做法步骤
-
1【腌带鱼】带鱼去头、去内脏、去鱼鳞后，洗净切段，加适量葱段、姜片、1勺料酒、2勺味极鲜，抓拌均匀，腌制15分钟左右（中途可翻一下）。 -
2【糖醋汁】20克黄糖（甘蔗糖）加热融化，加10克OK汁、10克喼汁、7克冰花酸梅酱、20克番茄酱、2勺白醋搅匀即可（根据个人酸甜口味调整用料和用量）（这个糖醋汁比用番茄酱、白糖调和的糖醋汁口感更丰富）。
-
3【炸带鱼】起锅开中小火，用一块生姜将不粘锅均匀涂抹一遍，再倒油加热，这样炸鱼的时候就不易沾锅了。
-
4带鱼两面裹上面粉（根据个人习惯也可换成淀粉，或什么都不裹），入锅中小火煎至两面金黄，捞出控油备用。
-
5【烩带鱼】锅内喷薄油，下葱段、姜片、干辣椒炒香。
-
6放入带鱼炒匀。
-
7倒入糖醋汁，加适量开水，转小火慢炖五分钟左右。
-
8带鱼入味后，开大火收汁。
-
9【糖醋带鱼】酸甜美味，口感丰富??~
小窍门
根据个人口味调整用料和用量！
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 蒲公英玉米饼
- 红烧鳕鱼
- 红肠烧腐竹萝卜
- 茶香椒盐小排条
- 肉丝炒甜豆
- 酸豆角炒蛤蜊肉
- 培根炒瓠瓜
- 豆芽炒肉片
- 青瓜圣女果拌培根
- 黄瓜炒虾仁
- 蒜苔炒肉丝
- 鸡肉炒玉米黄瓜
- 酸豆角炒螺蛳肉
- 遇见春光不负好时光
- 酱烧豆腐
- 奶香小面包
- 鸡腿炖蘑菇粉条
- 剩饭不加一滴水的烙饼
- 鱼香鸡蛋
- 春砂仁根乌鸡汤
- 春季应季美食
- 豆腐昂刺鱼汤
- 麻辣豆腐
- 南瓜红枣发糕
- 川味凉面
- 握管怀铅
- 握粟什么什么的成语
- 握粟出卜
- 握素什么什么的成语
- 握素怀铅
- 握素披黄
- 握纲什么什么的成语
- 握纲提领
- 握蛇什么什么的成语
- 握蛇骑虎
- 握钩什么什么的成语
- 握钩伸铁
- 握铅什么什么的成语
- 握铅抱椠
- 握雨什么什么的成语
- 苏幕遮（元·王哲）
- 苏幕遮（元·王哲）
- 苏幕遮（元·王哲）
- 苏幕遮（元·王处一）
- 苏幕遮（元·王处一）
- 苏幕遮（元·王处一）
- 苏幕遮（元·王处一）
- 苏幕遮（元·马钰）
- 苏幕遮（元·马钰）
- 苏幕遮（元·马钰）
- 苏幕遮（元·马钰）
- 苏幕遮（元·马钰）
- 苏幕遮（元·马钰）
- 苏幕遮（元·马钰）
- 苏幕遮（元·高道宽）
- 现代农业绿色低碳发展：实践、路径与政策研究
- 新时代城乡融合发展体制机制创新研究
- 城市空间形态的经济绩效评估及影响机制研究
- 带有前瞻的平行机在线排序研究
- 财税理论与政策
- 会计职业基础（第2版）
- 梁晓声童话绘本·奇异的松鼠
- 中国历代艺术学研究文丛·艺术理论卷（上）
- 好长好长的货运列车
- 西门子S7-300/400PLC技术与应用
- 高等代数
- 钱学森+华罗庚+邓稼先+李四光的故事(全4册)
- 中国水利人（8）
- 吕艺生舞蹈文选（全十卷）（北京舞蹈学院70周年校庆系列丛书）
- 荔香诗韵