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诗文 咸菜青椒炒藕丝
释义
咸菜青椒炒藕丝的做法
“吃藕的季节又来了,健脾开胃的莲藕吃法也是多样,平时吃的比较多的是桂花糖藕,加点咸菜快炒也是我喜欢的方式,咸鲜爽脆,下饭哦!”

食材明细

主料
  • 1段
  • 青椒 1只
  • 咸菜 50克
辅料
  • 少许
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

咸菜青椒炒藕丝的做法步骤

  • 咸菜青椒炒藕丝的做法步骤:1
    1
    准备的原料。
  • 咸菜青椒炒藕丝的做法步骤:2
    2
    藕去皮,青椒去籽。
  • 咸菜青椒炒藕丝的做法步骤:3
    3
    先将藕段从中间切断,再竖着切片
  • 咸菜青椒炒藕丝的做法步骤:4
    4
    藕片,青椒切丝。
  • 咸菜青椒炒藕丝的做法步骤:5
    5
    热锅凉油,煸炒青椒丝变色盛出。
  • 咸菜青椒炒藕丝的做法步骤:6
    6
    继续加点油,咸菜翻炒十几秒。
  • 咸菜青椒炒藕丝的做法步骤:7
    7
    加入藕丝。
  • 咸菜青椒炒藕丝的做法步骤:8
    8
    翻炒均匀。
  • 咸菜青椒炒藕丝的做法步骤:9
    9
    根据咸菜的咸度加入适量的盐,白糖,清水炒匀烧开。
  • 咸菜青椒炒藕丝的做法步骤:10
    10
    加入青椒丝。
  • 咸菜青椒炒藕丝的做法步骤:11
    11
    翻炒均匀就可以。
  • 咸菜青椒炒藕丝的做法步骤:12
    12
    咸鲜脆爽的藕丝就做好了。

小窍门

1.咸菜比较咸的可以不加盐,或者少加盐。
2.青椒烧的时间不要,保持青椒的色泽和口感。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 2:54:07