“吃藕的季节又来了，健脾开胃的莲藕吃法也是多样，平时吃的比较多的是桂花糖藕，加点咸菜快炒也是我喜欢的方式，咸鲜爽脆，下饭哦！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
咸菜青椒炒藕丝的做法步骤
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1准备的原料。 -
2藕去皮，青椒去籽。
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3先将藕段从中间切断，再竖着切片
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4藕片，青椒切丝。
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5热锅凉油，煸炒青椒丝变色盛出。
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6继续加点油，咸菜翻炒十几秒。
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7加入藕丝。
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8翻炒均匀。
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9根据咸菜的咸度加入适量的盐，白糖，清水炒匀烧开。
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10加入青椒丝。
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11翻炒均匀就可以。
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12咸鲜脆爽的藕丝就做好了。
小窍门
1.咸菜比较咸的可以不加盐，或者少加盐。
2.青椒烧的时间不要，保持青椒的色泽和口感。
2.青椒烧的时间不要，保持青椒的色泽和口感。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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