“少爷给买的春节节礼之一～～～一条金华火腿。火腿礼盒里，还赠送了一个小菜谱。
今儿拿出来，用火爪煲个鸡汤来吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
火爪煲鸡汤的做法步骤
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1整条火腿取出来。 -
2菜谱上标记的各个部分，和舌尖上的中国标记的略有差别。上方部分不同。
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3取火爪，处理干净，冷水下锅焯水。
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4开锅煮几分钟。
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5洗净浮沫，分段，放砂锅里，加纯净水。
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6放一点白酒。
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7放葱姜。
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8炖煮1小时分钟，撇掉油花。
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9取公鸡块。
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10放砂锅里。
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11煮开锅。
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12撇掉浮沫，再煮1小时。
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13煲好的火爪鸡汤起锅装盘。
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14另起锅，水里放花生油烧开。
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15洗净油菜。
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16把油菜烫熟。
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17摆盘即可。
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18成品。
使用的厨具：砂锅、煮锅
所属分类：
汤类
家常菜