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诗文 油炸红皮花生米
释义
油炸红皮花生米的做法
“花生是全世界公认的健康食品,在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃,补血止血,降压降脂。花生中含有不饱和脂肪酸,具有降低血脂和血清胆固醇的功能,可以减少冠心病的发病危险,防止血小板聚集,阻止血栓形成。”

食材明细

主料
  • 红皮花生米 3两
辅料
  • 食用油 适量
配料
  • 食盐 少许
  • 原味 口味
  • 炸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

油炸红皮花生米的做法步骤

  • 油炸红皮花生米的做法步骤:1
    1
    准备好上好红皮花生米。
  • 油炸红皮花生米的做法步骤:2
    2
    花生米水洗去尘、沥干水分。
  • 油炸红皮花生米的做法步骤:3
    3
    中火温油至7成热。
  • 油炸红皮花生米的做法步骤:4
    4
    放入花生,温火翻炒。
  • 油炸红皮花生米的做法步骤:5
    5
    8成熟花生起锅(因花生有余热,不要等至全熟起锅,否则会糊掉),装盘。
  • 油炸红皮花生米的做法步骤:6
    6
    撒入少许盐,拌匀。

小窍门

油炸花生,须文火慢炸。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小菜  
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更新时间:2025/3/11 19:23:21