“快到端午节喽.这几天老想着吃粽子,想就要行动是吧!所以确定周未回家,俺们动手包粽子去~~~~~”
食材明细
- 其他 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
五彩粽的做法步骤
-
1先把红\绿豆先用水泡1~2个小时 -
2把买回来的糯米洗过一次后.再用水泡30分~1小时在左右 -
3把泡开的香菇切成小长方形 -
4猪肉切成小长方形,放入锅里炒一下 -
5把泡后的糯米放入锅内炒,放入适量的盐<因个人口味放>.咸一点会香点<不要放的太多哦!> -
6把炒好的猪肉,香菇,虾仁伴一下,加入适量的盐 -
7把红豆.绿豆,花生<洗一下就可以了>,黑芝麻放在糯米里一起伴 -
8像这样就OK -
9把粽子叶洗一下.把一把叶子反方向绑一下放入锅里用煮一下.因我这次用的叶子是到家附近的小山坡上采的,所以拿回来要处理一下才可以用.在市场上买的拿回来也在煮一下哦! -
10开始包粽行动喽!把3片叶子放成这样 -
11或者放成这样... -
12把粽子叶转成这样.因技术有限.只能弄成这样.我妈弄的比这个好<当时忘了拍了...嘿嘿> -
13放入拌好的五彩粽米 -
14再放入肉肉... -
15再来放入五彩糯米...盖在上面 -
16拿一片粽叶盖上去..这样是防止漏粽米 -
17把它包成这样...因本人不会包三角形的...所以只能包成长方形的了 -
18绑上绳子..捆成这样...再把多余的叶子剪掉,这样就OK啦 -
19把所有包好的粽子放入锅内.倒水..水平线过粽子就OK啦.煮2~3个小时,如果包的小点的话就不用那么长时间. -
20开动喽~吃着忘了拍了...嘿嘿。
小窍门
提示:
A.如朋友们要放黑芝麻的话,要把黑芝麻先小小火炒一下<不放油>.盛入盘子.待用
B.炒猪肉,盛入盘子.待用
C.小炒虾仁,盛入盘子.待用
D.炒香菇.待用
A.如朋友们要放黑芝麻的话,要把黑芝麻先小小火炒一下<不放油>.盛入盘子.待用
B.炒猪肉,盛入盘子.待用
C.小炒虾仁,盛入盘子.待用
D.炒香菇.待用