“莴苣的营养价值很高，一般人群都可以食用，其含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益，莴笋含有少量的碘元素，它对人的基础代谢、心智和体格发育甚至情绪调节都有重大影响。因此莴笋具有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，帮助睡眠。不同于一般蔬菜的是它含有非常丰富的氟元素，可参与牙和骨的生长。能改善消化系统的肝脏功能。刺激消化液的分泌，促进食欲，有助于抵御风湿性疾病和痛风。这么多的好处可要多吃莴苣哦。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒莴苣的做法步骤
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1主要原料莴苣一个 -
2去皮切丝 -
3胡萝卜切丝 -
4大蒜大姜切成小丁 -
5锅里加油烧热 -
6放上蒜姜丁翻炒出香味 -
7倒上莴苣丝翻炒让其受热均匀 -
8先于盐先倒醋以保持其脆生 -
9放上小许盐炒匀 -
10放上小许味精炒匀出锅装盘即可
小窍门
1、一定要先于盐放醋炒出的菜不绵软。
2、莴苣不喜盐，咸了不发吃，所以要小放。
2、莴苣不喜盐，咸了不发吃，所以要小放。
使用的厨具：炒锅
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