诗文 | 潮音潮人:普宁豆酱焖鸡 |
释义 |
![]()
食材明细
普宁豆酱焖鸡的做法步骤
小窍门
?请选用新鲜的食材,新鲜的,新鲜的,新鲜的
?生姜去皮,可用铁勺将皮刨去,省时又省力 ?鸡肉的表面如果具有光泽且有弹性者,即表示尚新鲜 ?注过水的鸡,翅膀下一般有红针点或乌黑色,其皮层有打滑的现象,肉质也特别有弹性,用手指在鸡腔内膜上轻轻抠几下,如果是注过水的鸡,就会从肉里流出水来。 ?如想查看更多美食教学视频,请到公众号获取
使用的厨具:煮锅
所属分类:
热菜
家常菜
朋友聚餐
午餐
晚餐
|
随便看 |
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。