“春天最有利于精血化津气，充实人体的组织器官。春天的到来，好像新生命的到来，机体内随万物萌发、草长花开，也蕴动着一种勃勃的生机，在做到起居有常、适度锻炼的同时，还要讲究饮食科学。这个季节的小茴香真的是非常的鲜嫩，吃起来还有种特殊的清香，早餐用小茴香苗和鸡蛋做一道茴香鸡蛋饼，既吸取了春天的气息又补充了身体营养，而且做法超级简单上手，最适合上班族操作食用。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
茴香鸡蛋饼的做法步骤
-
![春天绿色美食系列一[茴香鸡蛋饼]的做法步骤：1](/uploads/202409/22/2013040111101513655541884123.jpg)
1主料：小茴香250克副料：鸡蛋2枚 -
![春天绿色美食系列一[茴香鸡蛋饼]的做法步骤：2](/uploads/202409/22/2013040111102713657309254123.jpg)
2将小茴香洗净切成小段或碎末 -
![春天绿色美食系列一[茴香鸡蛋饼]的做法步骤：3](/uploads/202409/22/2013040111104013653016174124.jpg)
3鸡蛋打入一容器中 -
![春天绿色美食系列一[茴香鸡蛋饼]的做法步骤：4](/uploads/202409/22/2013040111105513653099294124.jpg)
4将小茴香末放入鸡蛋容器中 -
![春天绿色美食系列一[茴香鸡蛋饼]的做法步骤：5](/uploads/202409/22/2013040111110713657094664124.jpg)
5加适量的盐 -
![春天绿色美食系列一[茴香鸡蛋饼]的做法步骤：6](/uploads/202409/22/2013040111112113650664094124.jpg)
6充分搅拌均匀 -
![春天绿色美食系列一[茴香鸡蛋饼]的做法步骤：7](/uploads/202409/22/2013040111113913650839924124.jpg)
7平底锅放油，烧热 -
![春天绿色美食系列一[茴香鸡蛋饼]的做法步骤：8](/uploads/202409/22/2013040111115013649382524125.jpg)
8将茴香和鸡蛋混合体倒入平底锅中，小火煎 -
![春天绿色美食系列一[茴香鸡蛋饼]的做法步骤：9](/uploads/202409/22/2013040111120513648344224125.jpg)
9一面煎好后再翻过来煎另一面，煎成微黄色即可
小窍门
1、要想做出来的饼吃到软嫩的口感，可以根据自已的口味再添加鸡蛋；
2、煎的时候一定要用小火慢煎，煎到里外都成熟。
2、煎的时候一定要用小火慢煎，煎到里外都成熟。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
主食
家常菜