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诗文 香菇炖鸡
释义
香菇炖鸡的做法
“我家婆婆从老家捎过来两只柴鸡,清炖了一只,味道甭提多鲜美了,好久没有吃到这种味道了,这一只红烧了,儿子吃的满嘴流油,幸福着呢”

食材明细

主料
  • 柴鸡 1只
辅料
  • 香菇 适量
  • 胡萝卜 适量
  • 红枣 3颗
配料
  • 葱段 适量
  • 姜片 适量
  • 生抽 适量
  • 胡椒 适量
  • 辣椒 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 炖 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

香菇炖鸡的做法步骤

  • 香菇炖鸡的做法步骤:1
    1
    鸡子剁成块
  • 香菇炖鸡的做法步骤:2
    2
    香菇泡水
  • 香菇炖鸡的做法步骤:3
    3
    红枣
  • 香菇炖鸡的做法步骤:4
    4
    锅中油热后,放入辣椒、葱段、姜片
  • 香菇炖鸡的做法步骤:5
    5
    倒入鸡块
  • 香菇炖鸡的做法步骤:6
    6
    加入盐、生抽、胡椒
  • 香菇炖鸡的做法步骤:7
    7
    煸炒后放入香菇、红枣
  • 香菇炖鸡的做法步骤:8
    8
    加入泡香菇的水
  • 香菇炖鸡的做法步骤:9
    9
    等鸡肉快熟时放入胡萝卜,再炖制10分钟即可

小窍门

泡香菇的水可以直接用
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜  
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更新时间:2025/3/15 16:10:46