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诗文	红烧黑鱼
释义	食材明细 主料 黑鱼 一条 辅料 蘑菇 少许 调料 糖 少许 醋 少许 生抽 少许 红辣椒 少许 咸鲜 口味 炖 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 红烧黑鱼的做法步骤 1 黑鱼剁块，焯水，去掉粘液。 2 菇子焯水备用。 3 备好调料。 4 鱼下锅，油煎定型。 5 放调料，加醋生抽温水。 6 大火烧开，转小火煮10分钟。 7 放入菇子再煮10分钟，夹去煮黄的葱和辣椒。 8 重新放入备好的葱末和辣椒末，大火收汁，就齐活了。 9 成品。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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