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诗文
卤鸡翅根
释义
食材明细
主料
鸡翅根
10个
辅料
葱姜蒜
适量
香叶
适量
八角
2个
桂皮
1段
调料
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
冰糖
适量
干辣椒
适量
咸香 口味
卤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
卤鸡翅根的做法步骤
1
鸡翅根解冻,清洗。放入生姜和料酒焯水,再洗净沥干。
2
锅中烧水,水开放入葱姜蒜。
3
再放老抽生抽盐冰糖。
4
放入鸡翅根。
5
放入八角桂皮香叶。
6
放入干辣椒。
7
中大火烧开,改小火,卤1个小时。
8
中途翻动一下。
9
时间到,关火焖一小时。
10
出锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/27 2:12:43