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诗文
清蒸鲍鱼
释义
“鲍鱼很新鲜,选择清蒸的方式,调了自己喜欢的料汁,简单快手。”
食材明细
主料
鲍鱼
10只
辅料
香葱
2棵
蒜
5瓣
调料
蒸鱼豉油
3勺
醋
2勺
剁椒
半勺
蚝油
半勺
蒜香 口味
蒸 工艺
半小时 耗时
简单 难度
清蒸鲍鱼的做法步骤
1
鲍鱼先用清水浸泡半小时。
2
这个时间调理料汁:蒜切碎放入碗中。
3
倒入酱油和醋。
4
放入蚝油。
5
放入剁辣椒,拌匀即可。
6
香葱切碎备用。
7
鲍鱼肉从壳中取出,清洗干净。
8
切花刀,方便入味。
9
将鲍鱼肉重新放回壳中。
10
浇上之前调好的料汁,水开后蒸8分钟出锅。
11
出锅后撒上香葱碎。
12
浇上热油。
13
上桌即食。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 海鲜
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更新时间:2025/3/11 20:16:52