“鱼的做法有很多种，清蒸、红烧、糖醋、酱焖、水煮.....但.我还是最爱垮炖，不仅做法简单而且经过垮炖的鱼吸收了浓郁的汤汁，鱼美汤浓吃鱼如果有条件还是水库鱼比较新鲜、肉嫩、味美
夏季我们都会回到平房避暑，夏季也是吃鱼的好时节，这条水库大鱼是姐夫从水库钓的，真的很大，一般的锅还真弄不了，所以我们改用大铁锅”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
垮炖水库鱼的做法步骤
-
1原料图鱼 -
2收拾干净切块备用 -
3锅中放入油烧热放入五花肉和鱼一起翻炒，这样炒出来的鱼带有五花肉的香味，五花肉也不会过于油腻 -
4倒入调料 -
5慢慢翻炒 -
6加入适量清水 -
7大伙烧开后改小火慢炖俩小时出锅即可食用
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜