正宗红烧鲫鱼的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	红烧鲫鱼
释义	“红烧鲫鱼是一道传统红烧菜，香味浓郁，咸鲜适可。” 食材明细主料鲫鱼适量辅料姜适量葱适量蒜适量干红椒适量配料盐适量糖适量料酒适量味精适量老抽适量咸鲜口味烧工艺半小时耗时普通难度红烧鲫鱼的做法步骤 1 锅热后，下油，油热后下鱼转小火煎，正反面煎成金黄色盛出。 2 锅内留底油，爆香姜、蒜、葱，倒入料酒，然后下鱼，倒入开水没过鱼身，中火炖。 3 锅内留底油，爆香姜、蒜、葱，倒入料酒，放入干红椒，然后下鱼，倒入开水没过鱼身，中火炖。 4 汤汁收过半时，加盐、白糖 5 汤汁收干时，加味精，出锅撒上葱即可。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜孕妇老人春季食谱秋季食谱冬季食谱午餐晚餐学生
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