“长草好久的香菇豆沙包，今天决定除草！做法很简单，效果很意外，真的好像新鲜香菇哦！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
香菇豆沙包的做法步骤
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1厨师机的盆中加入中粉、盐、砂糖、用少量温水化开的酵母和105克左右的清水 -
2启动旋钮，搅拌10分钟
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3这是和好的面团
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4放入面包机桶里基础发酵至两倍大
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5发酵完成的面团再用厨师机揉5分钟
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6把面团切出50克，准备做香菇蒂
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7剩下的大面团分成10等份搓圆
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8取一个面团，擀大放入适量豆沙馅
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9包起来收好口
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10把包子光滑的一面朝下，裹上可可粉
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11切下的小面团也分成10等份，分别搓成小圆条，一头搓成尖形
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12把包子和圆条都放入蒸笼里醒发30分钟，我分2笼蒸的
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13上笼大火蒸12分钟，焖2-3分钟
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14用筷子在包子底部搓个洞，把香菇蒂的尖头部分插进去
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15成品图
小窍门
裹可可粉的时候，边缘也要裹上
使用的厨具：蒸锅
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