“零失败的戚风蛋糕。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
草莓亚麻籽戚风蛋糕的做法步骤
-
1先将蛋黄、蛋白分开，把蛋黄和25G的糖混和。 -
2用打蛋器打发到体积膨大，颜色变浅。
-
3分3次加入橄榄油。每加入一次都用打蛋器搅拌到混合均匀再加入下次。
-
4加入牛姐，轻轻搅拌均匀。
-
5低筋面粉和泡打粉混合后，加入蛋黄液中。
-
6用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊，放置一边备用。
-
7打发蛋白。盛蛋白的要无油无水，分三次将砂糖倒入蛋白中。
-
8先倒入1/3的砂糖，用打蛋器打至包眼泡状态。
-
9继续打发，将剩余2/3的砂糖分二次倒入，不停地搅打，直至打发至干性发泡的状态。（提起打蛋器，可以拉出直立的尖角。）
-
10将1/3的蛋白到蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀（从底部往上翻抖，不要划圈）。
-
11将翻拌均匀的蛋黄蛋白糊倒入余下的蛋白中，再次翻拌均匀。
-
12放入亚麻籽，一起翻拌均匀，动作要快，防止消泡。
-
13倒入8寸模具中，约为模具的1/2满。将模具在橱台上震几，震出大气泡。
-
14烤箱150度，预热5分钟。将蛋糕糊放入，烤45分钟。
-
15蛋糕烤好后能肿胀到模具的9分满，冷却脱模。
-
16略作些小装饰。是不是很诱人呢？
使用的厨具：电烤箱
- 芦蒿炒培根
- 香菇炒肉
- 红豆沙面包卷
- 香甜软糯的红薯饼
- 芹菜香菇肉馅饺子
- 养生小炒
- 奶香馒头
- 黄金芝士虾球
- 鲍鱼鸡粥
- 肉末地皮菌汤
- 流心蛋包饭
- 好吃的鸡尖芝士焖饭
- 鱼汤肉饼煮面
- 西洋参炖排骨鲍鱼
- 金枪鱼蔬菜沙拉
- 腊肠炒韭菜花
- 香煎牛仔骨
- 火龙果麻薯欧包
- 胡萝卜香葱肉卷（一次发酵）
- 美味薯条，原来如此简单，谁做谁会
- 冬瓜胡萝卜肉丸汤
- 紫米南瓜汤圆
- 面条的好搭档—拌面酱
- 炸酱面??
- 香椿摊鸡蛋
- ladybird
- ladyboy
- ladybug
- lady bug
- ladyfinger
- lady-finger
- ladyfish
- lady friend
- lady-in-waiting
- lady killer
- ladykiller
- lady-killer
- lady killer
- lady-killer
- ladylike
- 成化七年春二月十有八日余与总镇太监陈公总（明·韩雍）
- 成化七年秋八月自梧州出巡至平乐历诸险滩悯（明·韩雍）
- 成化三年春予驻师梧江之浒截竹为杙以障土阶（明·韩雍）
- 成化丙午九月十一日偕大参李德馨年兄陪宁殿（明·江源）
- 成化丙午正月四日瑞昌殿下召群公饮因与佩之（明·江源）
- 成化丙午秋七月受命主考南畿秋试辞朝日赠同（明·程敏政）
- 成化丙戌夏五月予得罪谪泉南提举道经金鳌门（明·罗伦）
- 成化乙已关中苦旱（明·朱诚泳）
- 成化乙未仲冬书事（明·莫止）
- 成化乙未元夕观灯应制（明·程敏政）
- 成化乙未廷试受卷纪事有作时年三十（明·程敏政）
- 成化乙酉世大父郎中公捷留省遂破吾族天荒今（明·王世贞）
- 成化二年春王师平南夷而释其降七月班师既断（明·韩雍）
- 成化元年二月四日早在浙藩官廨得驿报使者赍（明·韩雍）
- 成化元年春予奉命偕赵总戎良佐提兵征两广四（明·韩雍）
- 运输市场管理
- 海南国际旅游岛旅游公路建设研究
- 高速公路建设质量通病防治手册(上下)
- 建筑工程技术资料管理(第2版人民交通出版社十二五高职高专土建类专业规划教材)
- 工程索道与悬索桥(普通高等教育十二五规划教材)
- 汽车营销(交通版高等职业教育规划教材)
- 中央空调系统的隔振降噪理论及其应用
- 下击暴流的形成与扩散及其对输电线塔的灾害作用(精)
- 逻辑学(修订版普通高等教育十二五规划教材)
- AutoCAD2012建筑绘图及三维建模(普通高等教育十二五规划教材)
- 工程测量(全国高等院校工程管理专业应用型系列规划教材)
- Access数据库基础习题集及实验指导(普通高等教育十二五规划教材)/公共课系列
- 现代计算机组成原理(第2版结构原理设计技术与SOC实现普通高等教育国家级精品教材)
- 大学生创业实务与训练(高等教育十二五规划教材)
- 水产品质量检验技术/高职高专食品类专业教材系列