“零失败的戚风蛋糕。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
草莓亚麻籽戚风蛋糕的做法步骤
-
1先将蛋黄、蛋白分开，把蛋黄和25G的糖混和。 -
2用打蛋器打发到体积膨大，颜色变浅。
-
3分3次加入橄榄油。每加入一次都用打蛋器搅拌到混合均匀再加入下次。
-
4加入牛姐，轻轻搅拌均匀。
-
5低筋面粉和泡打粉混合后，加入蛋黄液中。
-
6用橡皮刮刀翻拌均匀，成为蛋黄面糊，放置一边备用。
-
7打发蛋白。盛蛋白的要无油无水，分三次将砂糖倒入蛋白中。
-
8先倒入1/3的砂糖，用打蛋器打至包眼泡状态。
-
9继续打发，将剩余2/3的砂糖分二次倒入，不停地搅打，直至打发至干性发泡的状态。（提起打蛋器，可以拉出直立的尖角。）
-
10将1/3的蛋白到蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀（从底部往上翻抖，不要划圈）。
-
11将翻拌均匀的蛋黄蛋白糊倒入余下的蛋白中，再次翻拌均匀。
-
12放入亚麻籽，一起翻拌均匀，动作要快，防止消泡。
-
13倒入8寸模具中，约为模具的1/2满。将模具在橱台上震几，震出大气泡。
-
14烤箱150度，预热5分钟。将蛋糕糊放入，烤45分钟。
-
15蛋糕烤好后能肿胀到模具的9分满，冷却脱模。
-
16略作些小装饰。是不是很诱人呢？
使用的厨具：电烤箱
- 西红柿菠菜清汤面
- 冬瓜鸡蛋虾仁蒸饺
- 肥肠红薯粉
- 芹菜炒牛肉
- 熬鹿油
- 酱焖鲫鱼
- 素炒三丝
- 煮花生
- 炸酱
- 红枣银耳雪梨汤
- 火麻仁鸭血烧豆腐
- 火麻仁木耳炒黄豆芽
- 火龙果汁胡萝卜肉馅锅贴
- 绿豆糯米粥
- 酱香茄子水饺
- 百变焖锅
- 排骨炖豆角
- 清蒸鲈鱼
- 荠菜鸡蛋馅水饺
- 黄瓜煎鸡蛋
- 韭菜白玉菇鱼肉饺子
- 比翼双飞
- 全麦红糖肉桂卷
- 青椒洋葱炒鸡柳
- 淮山小米浆
- talk together
- talk too much
- talk turkey
- talk up
- talk with
- talky
- tall
- tallboy
- tallier
- tallis
- tallish
- tallit
- tallith
- tallness
- tall oil
- 古意（唐·崔曙）
- 古意（唐·崔萱）
- 古意（唐·常建）
- 古意（唐·常建）
- 古意（唐·张夫人）
- 古意（唐·张碧）
- 古意（唐·徐振）
- 古意（唐·戎昱）
- 古意（唐·戴休珽）
- 古意（唐·戴叔伦）
- 古意（唐·权德舆）
- 古意（唐·李白）
- 古意（唐·李颀）
- 古意（唐·李频）
- 古意（唐·武元衡）
- 看图写话 思维导图法 2年级 大字号护眼版
- 地方政府学概论 第2版
- 人工智能基础创新与实践应用
- 鲁迅传+鲁迅锦言录(全2册)
- 圆满即匮乏
- 基于农户视角的平原农区空心化村庄宅基地退出模式研究
- 新中国英模人物的家风故事
- 伦理·主体·审美 跨文化戏曲改编案例与创意
- 斯蒂芬·金作品(肖申克的救赎+绿里)(全2册)
- 营销稽查培训教材
- 语言文明与社会治理
- 企业健康安全环境系统管理
- 高中生物小题狂做 教材梳理 新教材版 2024
- 国际公务员与国际组织任职 第2版
- 化学反应工程