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诗文 快捷家常菜“豆腐炒肉片”
释义
快捷家常菜“豆腐炒肉片”的做法

食材明细

主料
  • 水豆腐 适量
  • 瘦猪肉 适量
辅料
  • 红菜椒 适量
配料
  • 蚝油 适量
  • 鸡精 适量
  • 盐 适量
  • 麻油 适量
  • 生抽 适量
  • 酱香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

豆腐炒肉片的做法步骤

  • 快捷家常菜“豆腐炒肉片”的做法步骤：1
    1
    材料：水豆腐，猪肉，红菜椒。
  • 快捷家常菜“豆腐炒肉片”的做法步骤：2
    2
    将猪肉切片，并用生抽，生粉，麻油腌制片刻。
  • 快捷家常菜“豆腐炒肉片”的做法步骤：3
    3
    水豆腐切块，放入碟里，让它出水。
  • 快捷家常菜“豆腐炒肉片”的做法步骤：4
    4
    红菜椒切片（菱形）
  • 快捷家常菜“豆腐炒肉片”的做法步骤：5
    5
    炒锅放油烧热然后放豆腐下去慢火煎到两面金黄。
  • 快捷家常菜“豆腐炒肉片”的做法步骤：6
    6
    将煎好的豆腐起锅放到小碗里。
  • 快捷家常菜“豆腐炒肉片”的做法步骤：7
    7
    另外起锅放油烧热然后放肉片下去快速翻炒。
  • 快捷家常菜“豆腐炒肉片”的做法步骤：8
    8
    准备蚝油。
  • 快捷家常菜“豆腐炒肉片”的做法步骤：9
    9
    肉片炒到7成熟放蚝油，鸡精，少许生抽。
  • 快捷家常菜“豆腐炒肉片”的做法步骤：10
    10
    将煎好的豆腐放下去和肉片一起均匀的翻炒。
  • 快捷家常菜“豆腐炒肉片”的做法步骤：11
    11
    最后放红菜椒下去，快速翻炒即可。（因为红菜椒本身可以生吃，为了不影响口感，所以不要炒得太久）
  • 快捷家常菜“豆腐炒肉片”的做法步骤：12
    12
    将炒好的豆腐肉片上碟。
使用的厨具：炒锅
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更新时间：2026/3/15 9:19:21