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诗文 大骨汤面
释义
大骨汤面的做法

食材明细

主料
  • 猪大骨 适量
辅料
  • 鲜切面 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 香菜 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 大料 适量
  • 原味 口味
  • 煲 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

大骨汤面的做法步骤

  • 大骨汤面的做法步骤:1
    1
    看看原料吧
  • 大骨汤面的做法步骤:2
    2
    鸡蛋煮好剥皮备用。
  • 大骨汤面的做法步骤:3
    3
    猪大骨洗净,放冷水锅煮一下。
  • 大骨汤面的做法步骤:4
    4
    将煮过的大骨洗去浮沫,放入冷水锅中锅中,放葱姜大料,料酒熬制。
  • 大骨汤面的做法步骤:5
    5
    用大火煮开后。
  • 大骨汤面的做法步骤:6
    6
    改成小火,慢慢熬制。大约2--3小时。
  • 大骨汤面的做法步骤:7
    7
    熬到汤浓变白时,放入鸡蛋再煮半小时,大骨汤熬好了。
  • 大骨汤面的做法步骤:8
    8
    另起锅,放入熬好的大骨汤,放盐,白胡椒粉,见开后撒香菜。大骨汤面的汤就做好了。
  • 大骨汤面的做法步骤:9
    9
    开水煮鲜切面。将面条盛入碗中。
  • 大骨汤面的做法步骤:10
    10
    浇上调好的大骨汤,放上鸡蛋即可。
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更新时间:2025/3/11 21:04:46