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诗文 【华夫饼】可可华夫饼
释义
【华夫饼】可可华夫饼的做法
“很秀气的一个模具,掂在手上有点分量,表面有不沾地涂层,做这个的时候偷师了无思远人的方子(略有改动)。”

食材明细

主料
  • 鸡蛋 2只
  • 牛奶 60克
  • 白糖 30克
  • 低粉 90克
  • 玉米淀粉 20克
  • 黄油 40克
辅料
  • 泡打粉 4克
  • 甜味 口味
  • 烤 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 简单 难度

可可华夫饼的做法步骤

  • 【华夫饼】可可华夫饼的做法步骤:1
    1
    准备好的原料。
  • 【华夫饼】可可华夫饼的做法步骤:2
    2
    先把黄油加热化开。
  • 【华夫饼】可可华夫饼的做法步骤:3
    3
    加入牛奶,白糖,鸡蛋打散。
  • 【华夫饼】可可华夫饼的做法步骤:4
    4
    低粉,可可粉,泡打粉,玉米淀粉混合过筛,加入蛋液里面。
  • 【华夫饼】可可华夫饼的做法步骤:5
    5
    搅拌均匀静至20分钟左右。
  • 【华夫饼】可可华夫饼的做法步骤:6
    6
    在华夫饼模具上刷上一层油。
  • 【华夫饼】可可华夫饼的做法步骤:7
    7
    加入适量的面糊盖好扣上搭扣。
  • 【华夫饼】可可华夫饼的做法步骤:8
    8
    小火,两面均匀加热3到4分钟左右就可以。
  • 【华夫饼】可可华夫饼的做法步骤:9
    9
    松软可口的可可华夫饼就做好了。

小窍门

在做华夫饼的时候,刚开始是没有什么反应,过几十秒就可以听到咝咝声,并且有热气从四周冒出,而且里面的华夫饼涨大,把上面的一层慢慢往上顶,热气慢慢减少说明就差不多要熟了,可以打开看一下效果,如果没有熟继续加热。
在取出华夫饼的的时候可以用根筷子顺着格子的纹路推一下,就可以很容易把饼从模具上取下。
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更新时间:2025/3/11 21:40:31