网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
天鹅酥
释义
“第一次学做,起酥层次需要加强。”
食材明细
水油皮
中筋粉
150g
白糖
15g
猪油
20g
温水
80g
辅料
豆沙馅
适量
鸡蛋
1个
黑芝麻
少许
油酥
低筋面粉
120g
猪油
60g
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
天鹅酥的做法步骤
1
油酥食材放一起和成面团,水油皮也和成面团。油酥面团放冰箱冷冻一会使面团变硬些。
2
水油皮擀成长方形,把油酥也擀成长方形放水油皮上面。
3
包好。
4
擀成长方形片,两头往中间折一下,再对折。需要进行三次这种操作。每折叠一次都要醒十分钟后再进行下一步。
5
面团擀成大方片,切成四片,长约10厘米,宽约8厘米,抹上蛋液。
6
摞起来。
7
切成宽约1厘米的长条。
8
擀成薄片,包上豆沙馅。
9
捏成一头宽一头窄的天鹅身子,尾部细些。一侧留出空隙好安装头部,刷上蛋黄液,180度烤箱烤25分钟。
10
天鹅的脖子猪油20克,低粉50克,细砂糖8克,鸡蛋液8克,搅拌均匀,和成一个面团,揉成长条再做成脖子的样子。也可以把做身子切下的边角余料做脖子,就不用再费事和面了。用黑芝麻做眼睛。刷上蛋黄液,180度烤7分钟。
11
组合。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
随便看
正宗老式面包
消暑去火的面食----绿豆卷
花样山药:薯泥山药卷
牛肉菠萝披萨
红烧黄花鱼(烧黄鱼)
奶香吐司
金枪鱼小汉堡
菠萝沙拉虾
如豆腐花嫩滑的牛奶炖蛋
蛤蜊鱼丸冬瓜汤
烤芝士蛋糕
西葫芦糊塌子
沙琪玛
重庆火锅
丝瓜火腿汤——适合夏天的清爽感觉
蛋糕(生日快乐)
糖醋里脊
腌萝卜条
煎香菇
茄汁脆肠意粉
咖喱土豆炖牛肉
虾仁蛋炒饭
蒸滑肉丸
浓香葡萄酥球
泡椒凤爪
不依本分
不便之处
不便什么什么的成语
不便水土
不信任地用英语怎么说
不修什么什么的成语
不修小节
不修边幅
不值一哂
不值一笑
不值一谈
不值一顾
不值一驳
不值什么什么的成语
不倾之地
题壶山(唐·翁承赞)
题壶(宋·萧澥)
题壹斋师钱书图(清·祁寯藻)
题处士居(宋·郑獬)
题处士山房(明·王恭)
题处士林亭(唐末宋初·李涛(信臣))
题处士黄公山居(宋·戴复古)
题处州录参厅平远楼(宋·史浩)
题处州直厅壁(宋·李观)
题处州翔峰阁(宋·叶适)
题处静轩(明·胡奎)
题复初上人松云山房(元末明初·陈谟)
题复初师松云山房(明·刘崧)
题复古秋山对月图(元·郑采)
题复州裂本兰亭(宋末元初·钱选)
高校思想政治理论课疑点.难点.热点问题解析(第5版)/曹顺仙
工程水文与水利计算
阿笨猫传
MySQL数据库教程
C++面向对象程序设计
电机与PLC控制技术
大学计算机基础教程
100个句子记完3500个高考单词
农田水利工程投资效益分析与评价
不同时期黄河干支流泥沙冲淤分布研究
专注力训练贴纸书 美味食物
全案家装设计手册
杜立德医生航海记
中国旅游专业化与经济增长关系研究
幸福家庭密码——婚姻家庭常见问题与解决之道
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/13 10:59:44