网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
天鹅酥
释义
“第一次学做,起酥层次需要加强。”
食材明细
水油皮
中筋粉
150g
白糖
15g
猪油
20g
温水
80g
辅料
豆沙馅
适量
鸡蛋
1个
黑芝麻
少许
油酥
低筋面粉
120g
猪油
60g
甜味 口味
烘焙 工艺
一小时 耗时
普通 难度
天鹅酥的做法步骤
1
油酥食材放一起和成面团,水油皮也和成面团。油酥面团放冰箱冷冻一会使面团变硬些。
2
水油皮擀成长方形,把油酥也擀成长方形放水油皮上面。
3
包好。
4
擀成长方形片,两头往中间折一下,再对折。需要进行三次这种操作。每折叠一次都要醒十分钟后再进行下一步。
5
面团擀成大方片,切成四片,长约10厘米,宽约8厘米,抹上蛋液。
6
摞起来。
7
切成宽约1厘米的长条。
8
擀成薄片,包上豆沙馅。
9
捏成一头宽一头窄的天鹅身子,尾部细些。一侧留出空隙好安装头部,刷上蛋黄液,180度烤箱烤25分钟。
10
天鹅的脖子猪油20克,低粉50克,细砂糖8克,鸡蛋液8克,搅拌均匀,和成一个面团,揉成长条再做成脖子的样子。也可以把做身子切下的边角余料做脖子,就不用再费事和面了。用黑芝麻做眼睛。刷上蛋黄液,180度烤7分钟。
11
组合。
使用的厨具:烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
随便看
汽水肉
白灼油菜
馄饨
椒油双花
香蕉骨头汤
酸菜柠檬水煮鱼
仿印度飞饼
番茄鸡蛋汤
炒白贝
翅中炖土豆
香菇青菜
梨罐头
椰香黄桃吐司片
黄油动物饼干
芒果西米露
可乐鸡翅
花蛤小炒
黄瓜炒肉片
川辣红烧肉
蒜蓉粉丝蒸虾(快手菜)
回锅豆腐炝包菜
黑米饭
鲁菜九转大肠
蓝莓山药
炝炒绿豆芽
seacoast bank
seacoast church online
seacoast harley-davidson
seacoast news
sea creature
sea cucumber
sea fan
sea folk
seafood platter
sea game
sea grape
sea green
sea gull
sea king
seal brown
题虞山访友图(当代·陈忠平)
题虞帝庙(宋·陈宗礼)
题虞帝琴堂(清·张鹏翮)
题虞幼悦西郊草堂(元末明初·吴克恭)
题虞文靖公书所赋鹤巢诗后(明·高启)
题虞氏外孙扇(宋·李之仪)
题虞瑞岩描水仙花(元·姚文奂)
题虞瑞岩白描水仙(元·于立)
题虞美人墓(明·丘浚)
题虞邵庵遗墨(明·释宗泐)
题虞鲁瞻山水(明·贝琼)
题虢国夫人夜游图(元·姚公枢)
题虢国走马图(元·柯九思)
题虢州三堂赠吴郎中(唐·贾岛)
题虢州西楼(唐·岑参)
管理学实用教程(第2版普通高等教育十三五规划教材)
岁月随笔/赵忠祥作品系列
薄命天子(喻大华评说咸丰帝)
宋朝果然很有料(第6卷)/历史新阅读丛书
官方题库(中级全国社会工作者职业水平考试)
魔女宅急便(6新的启程)
工业项目建设与投运
建设工程监理概论(第3版高职高专土建专业互联网+创新规划教材)
世界儿童获奖绘本宝库(共7册)(精)
藏传佛教教义阐释研究文集--藏传佛教与平等思想研究专辑(第3辑)
道路交通事故侵权民事责任专题分析
商法经济法知识产权法(第6册2018年法大法考国家法律职业资格考试通用教材)
近三百年名家词选(全本)
荀子新注/中国古典名著译注丛书
林骏日记(上下)/中国近代人物日记丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/12/22 9:23:54