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诗文
扣肉焖梅菜
释义
食材明细
主料
扣肉
适量
梅菜
适量
辅料
蒜头
少许
姜
少许
调料
酱油
适量
糖
少许
咸香 口味
焖 工艺
半小时 耗时
普通 难度
扣肉焖梅菜的做法步骤
1
准备:扣肉。
2
泡去咸味的梅菜干。
3
备蒜头,姜。
4
梅菜改刀切小段。
5
扣肉改刀切粗条。
6
热锅放入扣肉小火慢煸炒至扣肉出油脂及香味。
7
放入姜,蒜炒香。
8
调酱油炒均匀入味,上色。
9
再放入梅菜翻炒均匀。
10
添加与食材平面的水,调少许糖,大火烧开。
11
转小火,盖上盖子焖至25分钟。
12
时间到,打开盖子,也可以试下味道看需不需要再调味。
13
成品图。
14
成品图。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/18 10:08:20