食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
巧虎馒头的做法步骤
-
1南瓜蒸熟后取南瓜泥适量200克瑞雪粉2克酵母搅拌均匀 -
2揉成面团，室温发酵40-60分钟 -
3面团发酵变成原来面团2倍大即可，排气后揉到面团表皮光滑 -
4瑞雪粉100克10克可可粉1克酵母25克白糖适量温水 -
5揉成面团，室温发酵40-60分钟 -
6面团发酵变成原来面团2倍大即可，排气后揉到面团表皮光滑 -
7200克瑞雪粉2克酵母（适量温水溶化好）（因为用量比较少，也可以100克面1克酵母） -
8揉成面团，室温发酵40-60分钟 -
9面团发酵变成原来面团2倍大即可，排气后揉到面团表皮光滑 -
10将发好的南瓜面揉匀 -
11用刀分成两个大等份，一个小份 -
12将两个大等份的揉成球形并摁扁（做脸） -
13将小等份面团搓成条，平均分割成4份（做耳朵） -
14取少许白面四小块 -
15将13和14捏成老虎耳朵形状 -
16把15捏好的黄色和白色耳朵用水粘合 -
17把耳朵放在脸的左右上角位置，用水粘合好 -
18取少许白面揉成球状摁扁后擀成和饺子皮一样厚 -
19用剪子剪出半圆的形状，放在老虎脸的下方，中间用水粘合 -
20取适量可可面团擀成薄片 -
21用刀切细丝和三角边 -
22用细丝做成老虎的”王“字和眉毛，嘴巴，剪小圆球形状做眼睛和鼻子，用水粘合好相应的位置 -
23用21里的三角边贴在老虎脸的两侧 -
24放入蒸锅中(铺好油纸防粘），室温醒发5分钟，大火烧开水蒸7-8分钟，关火后焖2分钟，揭盖放淋水
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
家常菜
馒头花卷
- 自制酱黄瓜
- 红烧肉
- 胡萝卜秋葵鸡蛋饼
- 番茄炒鸡蛋
- 虎皮青椒
- 香肠豌豆焖饭
- 苦瓜炒鸡蛋
- “鸡蛋”蛋炒饭
- 凉拌木耳
- 鸡蛋韭菜盒子
- 粗粮做戚风美味不可挡
- 排骨烩酸菜
- 肉末蛋角
- 豆沙包
- 砂糖西红柿
- 海带排骨汤
- 芹菜叶炒鸡蛋
- 酸辣三月李
- 凉拌茄子
- “鸡蛋”小葱炒鸡蛋
- 尖椒土豆片
- 水果沙拉
- 酱醋黄瓜条
- 鱼香肉丝
- 杂粮小馒头
- non-conducting
- nonconductor
- non-conductor
- nonconforming
- non-conforming
- nonconformism
- nonconformist
- non-conformist
- nonconformity
- nonconsecutive
- non-consecutive
- nonconstructive
- non-constructive
- noncontagious
- non-contagious
- 采菊（宋末元初·黄庚）
- 采菊（明·潘希曾）
- 采菊（明·谢榛）
- 采菊（明·邓雅）
- 采菊（明·释函可）
- 采菊（明·高攀龙）
- 采菌二首（明·释函可）
- 采菌（宋·方岳）
- 采菖蒲作（明末清初·屈大均）
- 采菖蒲（宋·释文珦）
- 采菖蒲（宋·陈与义）
- 采菱和黄皆令（清·祁德琼）
- 采菱图为华守芳作（明·徐庸）
- 采菱图（明·杜琼）
- 采菱图（明·沈周）
- 妇产科手术基础与进阶(妇产科住院医师规范化培训用书)
- 蛋鸡产业提质增效与转型升级发展模式研究
- 3D打印多孔钛合金骨科应用基础与转化研究
- 王羲之草书集字春联/春联挥毫必备
- 鲁滨逊漂流记(导读版)/初中语文配套名著阅读丛书
- 奋进六十载匠心铸未来(杭州职业技术学院校史)
- 科技创新支撑乡村振兴战略研究(精)/实施乡村振兴战略重大问题研究丛书
- 2022体外诊断科技创新发展报告
- 空间统计分析R语言
- 淡水产品绿色加工技术
- 中国共产党党员党费交纳手册
- 碳中和(逻辑体系与技术需求)(精)
- 日本殖民统治时期台湾共产党再研究/台湾研究系列
- 微微一笑很倾城
- 天津市志文物博物馆志(精)