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诗文	凉拌土豆片
释义	食材明细 主料 土豆 2个 辅料 蒜 2颗 小葱 2根 泡小米辣 2个 白芝麻 1勺 植物油 1大勺 调料 辣椒粉 1勺 酱油 1勺 陈醋 1勺 蚝油 1勺 盐 1匙 白糖 1匙 咸鲜 口味 拌 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 凉拌土豆片的做法步骤 1 土豆去皮切片，水开后焯水5分钟。 2 捞出放入冷水中备用。 3 碗中放入蒜末，葱花，泡小米辣碎，辣椒粉和白芝麻，倒入热油。 4 再加入酱油，陈醋，蚝油，盐和白糖拌匀。 5 料汁淋在土豆片上拌匀即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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