食材明细
- 酱香 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
北京芝麻酱饼的做法步骤
-
1准备面粉，面粉里加2克小苏打（小苏打也可不放） -
25克的酵母粉用35度左右的温水化开 -
3倒入面粉里搅成絮状 -
4揉成软一些的光滑的面团盖好醒发半小时 -
5准备混合麻酱：8勺芝麻酱2勺花生酱混匀，在加入花椒粉和小茴香粉（一份花椒两份小茴香放炒锅里炒香后擀成粉或磨成粉）和适量的盐搅匀 -
6准备些混合酱油水（酱油里加少许水，加些糖或蜂蜜，加少许干面粉粘芝麻会更牢固） -
7面团醒发好后揉几下排气，然后擀成长方形薄片 -
8然后抹上芝麻酱，芝麻酱稍微稠些抹的尽量不露白面为最好 -
9然后从下向上一边抻面一边卷，这样卷的层会又多又薄 -
10然后分成若干剂子 -
11把剂子的两边捏紧 -
12然后两边向中间合拢收紧口，倒扣稍按一下松弛两分钟即可 -
13然后在饼坯上刷一层混合酱油水 -
14一一的沾层芝麻 -
15沾好芝麻备用 -
16然后放进烤箱里中层.没有烤箱就用电饼铛平底锅放少许底油煎两面金黄即可 -
17烤箱190度上下火20分钟即可（根据自家烤箱温度） -
18成品图
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
主食
面食
饼
午餐
晚餐
- 金标豉油鸡
- 猪肉炒甜豆
- 黄油布列尼塔酥饼，宛如一抹阳光，散发着诱人的香气。
- 青红椒炒土豆丝
- 青椒炒牛肉
- 姜水儿菜
- 凉拌牛肉
- 芹菜萝卜牛肉饺
- 大盘鸡
- 炒双丝
- 枇杷蜜拌手打橙汁
- 鸡蛋木耳拌芹菜叶
- 清炒双兰
- 凤凰盏
- 胡萝卜苹果猪骨汤
- 孜然土豆牛肉粒
- 椒盐鱿鱼
- 柠檬烤红茶
- 水煮地瓜
- 凉拌卤豆干
- 腊排骨
- 抹茶乳酪蛋糕条，抹茶独特风味与乳酪醇厚口感融为一体，入口香浓甜蜜。
- 薯泥饼
- 广式羊腩煲
- 蜂蜜芥末虾球
- pull out of
- pull over
- pullover
- pull over
- pull punches
- pull rank
- pull strings
- pull tab
- pull tab
- pull the plug
- pull the plug on
- pull the strings
- pull the wool over eyes
- pull the wool over sb's eyes
- pull through
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- 题林屋佳城图（元·文质）
- 题林屋佳城图（元·郑元祐）
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