食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
全麦馒头的做法步骤
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1全麦面粉。 -
2盆中倒入面粉，加入酵母粉和糖。
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3加入温开水。
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4揉搓成形后加入猪油。
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5和成光滑的面团。
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6盖上保鲜膜，温室发酵30分钟。
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7面团发酵至两倍大。
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8发的很好呢。
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9放入面垫，揉搓排气。
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10再搓成长条。
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11切成等量的小面剂。
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12再揉成光滑圆形的小面团。
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13放入锅内，再次发酵20分钟。
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14二次发酵完毕，开大火蒸15分钟。
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15时间到，焖3~5分钟再开盖，蓬松宣软，香甜好吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
馒头花卷