“镜面蛋糕
这款蛋糕是俄罗斯甜点师奥尔加·诺斯科娃(olgaNoskova)得一手装饰蛋糕的绝活,表面光洁如镜,绚丽多彩,很快就走红网络,像宝石一一闪闪发光,食客们纷纷感慨:这么美,吃都是罪过!镜面蛋糕以惊艳之貌亮相蛋糕界,一经曝光便迅速走红网络,看客们纷纷表示对甜点师奥尔加的无限膜拜,敬仰之情如黄河之水滔滔不绝。。。。。。今天我们就来揭秘它的制作方法;
德普烘焙实验室嵌入式烤箱烘焙食谱材料:
镜面:白巧克力:300g?吉利丁片:7g?牛奶:115g
?淡奶油:115g?透明糖浆:170g?蓝色色粉少许”
食材明细
镜面蛋糕的做法步骤
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2 2、平底锅中将牛奶、淡奶油、糖浆一起煮沸,离火?
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小窍门
小贴士:
1、泡鱼胶片的水必须是冰水;
2、慕斯糊中可以加入适量的巧克力屑来提味;
使用的厨具:电烤箱
所属分类:
烘焙
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