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诗文
【天津】蒜蓉粉丝蒸全贝
释义
食材明细
主料
全贝
400克
粉丝
一把
辅料
大蒜
一头
蒸鱼豉油
适量
盐
适量
香葱
少许
红椒
少许
油
适量
料酒
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
蒜蓉粉丝蒸全贝的做法步骤
1
全贝去掉泥肠等清洗干净。用料酒和少许盐腌一下。
2
大蒜切末待用。
3
免泡粉丝用开水煮几分钟。
4
把粉丝铺在盘子的底部。
5
油两三成热,放入蒜末煸出蒜香。
6
粉丝上铺好全贝,再撒上蒜末。
7
水开后上锅蒸,大约蒸7.8分钟就可以了。
8
切好葱花和红椒待用
9
蒸好后倒入适量蒸鱼豉油,撒上香葱和红椒,再用锅烧热少许油淋在表面即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/11 21:40:49