食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
椰汁蜜豆芋圆的做法步骤
-
1材料准备好。 -
2紫薯香芋和南瓜去皮蒸熟。 -
3分别搅成蓉。 -
4掺入木薯粉，揉成稍硬些的面团。 -
5面团搓成条，再用刀切粒。 -
6下开水锅煮熟。 -
7用冰水浸泡到芋圆Q弹时，捞出来控水。 -
8用碗加牛奶椰汁糖，调成自己喜欢的甜度口味，把芋圆和蜜豆放进去就大功告成。
小窍门
》木薯粉没有准确克数，因为要看当天的薯芋吃水程度来掺粉
》芋圆做多了，可以切成粒后滚一层木薯粉，放冰柜冻起来保存，随吃随煮
》木薯粉加的越多，芋圆越Q，反之就是柔软的口感。所以喜欢Q的，可以在薯蓉里稍加点儿水，可以更多掺进粉
》芋圆做多了，可以切成粒后滚一层木薯粉，放冰柜冻起来保存，随吃随煮
》木薯粉加的越多，芋圆越Q，反之就是柔软的口感。所以喜欢Q的，可以在薯蓉里稍加点儿水，可以更多掺进粉
使用的厨具：蒸锅、煮锅
所属分类：
甜品
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