“简单又不失美味和营养的一道家常菜！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
西葫芦炒鸡蛋的做法步骤
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1准备食材。 -
2将西葫芦去皮。
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3切片。
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4将鸡蛋打入碗里。
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5加适量盐打散。
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6锅里放适量油，烧热。
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7倒入鸡蛋。
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8翻炒均匀。
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9装盘备用。
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10锅里再放适量油，开小火，放入虾皮，炒出香味。
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11倒入西葫芦。
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12加适量盐翻炒均匀，盖上锅盖小火焖熟。
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13倒入事先炒好的鸡蛋。
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14中火翻炒均匀即可装盘，趁热享用。
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15成品图。
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16成品图。
小窍门
1.鸡蛋很快熟，不用炒太久。
2.因为虾皮是咸的，不用放太多盐。
3.加盖焖时要开小火。
2.因为虾皮是咸的，不用放太多盐。
3.加盖焖时要开小火。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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