“冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。冬瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜，月经来潮期间和寒性痛经者忌食生冬瓜。冬瓜与醋、红小豆、鲫鱼相克，不要同食。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
油蛤冬瓜汤的做法步骤
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1准备食材，油蛤清洗干净，冬瓜去皮切成片。 -
2葱白切段，生姜切成片。
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3起锅烧油，下葱白和姜片爆香。
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4下冬瓜，翻炒几下
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5加点清水，稍微没过冬瓜。盖上锅盖，焖煮3分钟。
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6烧开后下油蛤
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7油蛤一开口就加点盐调味，撒上葱花就可以出锅了。没有加鸡精，油蛤煮汤很鲜。
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8成品。冬瓜汤很美味，油蛤肉质鲜嫩，好吃！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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