“10个量”
食材明细
- 甜香 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
巧克力乳酪面包的做法步骤
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1材料备齐，黄油软化。车达芝士切碎。 -
2面团材料除黄油外全部放入面包机揉面。
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3揉成团后加入黄油继续揉。
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4揉到出薄膜即可，不用太薄就可以。
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5滚圆后进行基础发酵。
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6内馅材料拌匀即可。
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7分割成10份，冷冻片刻。
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8面团发酵到2倍大即可。
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9分割成10份，盖保鲜膜松弛15分钟。
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10每个面团包裹上冷冻好的内陷，收紧封口，滚圆。
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11摆在学厨9055金盘中，保持间距。
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12柏翠5400烤箱启动发酵功能，进行二发。发酵到2倍大，约45分钟即可。
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13面团表面刷全蛋液，表面撒杏仁碎。
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14烤箱中层180度烘烤15分钟即可，出炉脱模放凉。
小窍门
没有杏仁碎可以用白芝麻。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
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