食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
六寸戚风蛋糕的做法步骤
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1蛋黄、油、面粉三者搅拌均匀
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2打发蛋清至硬性发泡，期间分三次添加糖，蛋清硬性发泡以后加入淀粉，然后打发均匀。上下管160℃预热烤箱
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3将蛋黄糊与蛋白霜搅拌均匀
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4烤箱上下管加热160℃，烤35到40分钟
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5蛋糕拿出来倒扣在烤架上，凉置两小时后脱模
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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