马蹄去皮洗净切半

我用了半条胡萝卜，切小块

我用的是海带干，放水里泡了一晚。才能发起来的。一般8个小时左右效果比较好。用流动水冲洗后放入大碗中，加水没过海带后放入冰箱内。次日早上拿出来也能保鲜的很好。

海带切小块

烧一锅水，水开了后放入骨头。(买回来要用流动水冲一下)。锅里起白色泡泡就把肉捞起来，记得不要关火。不然那些白色泡泡就会沾到肉上去了。

把所有材料放入砂锅中。姜，骨头，海带，胡萝卜，马蹄。加水到过了材料的2.3公分就可以了。

小火煮10分钟，因为让锅慢慢加热，可以防止锅破裂。

以后转中火，这个温度就差不多了

中火后，水开了，把盖着打开，用汤勺把白色的泡泡轻轻捞出来。

再用小火煮50分钟左右，就放适量盐调味，5分钟关火焖一分钟就可以了。