“喜欢蒜香带子螺，浓郁而又清淡的口感，厚厚而鲜嫩的肉质。嘻嘻、、、、、”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒜香带子螺的做法步骤
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1带子螺去一边的壳，为了装盘方便把尾巴的壳也去掉。只剩下盛着螺肉的那1/4。去掉肠，洗净反过来沥干水。一定要反过来沥干水。 -
2粉丝用开水泡开切成2cm长的小段。 -
3粉丝均匀地盘放于带子螺上。锅内的水烧开后放入大火蒸五分钟。（盖锅盖） -
4大蒜拍好剁碎。 -
5大蒜置于小碗中，加入花生油及生抽。微波炉大火叮50秒。 -
6把叮好的酱料均匀地置于各个带子螺上。再蒸两分钟。
小窍门
不晓得火候的话，可以用筷子推动螺肉，可以移动的时候就是熟了。
使用的厨具：炒锅
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