“暖暖的味道九转茄墩试做的一道菜肴，一天在电视上看过这道菜，觉得适合自家的口味。昨天买了一些食材试做了这道菜肴，好吃美美哒。虽然图片色泽比不上电视上做的，但是口感味道还行吧，香糯好吃。”
食材明细
- 原味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
九转茄墩的做法步骤
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1备拌好的香葱肉泥，茄子切段挖空，如图 -
2茄筒里酿进肉泥 -
3姜，蒜，葱，辣椒 -
4油烧热放进酿好茄筒 -
5油炸，两面炸熟 -
6沥油 -
7倒出多余的油下入姜，蒜，蒜瓣，辣椒 -
8煸香，放清水烧开 -
9放进炸好的茄筒 -
10淋上生抽，在汤里可适当放盐 -
11煮二分钟，撒上鸡精收汁出锅 -
12好香糯
小窍门
炸好的茄墩也可直接吃
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类：
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