食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
蒸春饼的做法步骤
-
1所有材料混合揉成面团，盖好盖子，醒40分钟 -
2将醒好的面团平均分成四份 -
3取两份用手掌摁成饼 -
4表面刷植物油 -
5将刷植物油的面对贴在一起 -
6用擀面杖擀成薄饼，越薄越好 -
7蒸屉中放入屉布，将擀好的饼放入蒸屉，表面在刷一层薄薄的油 -
8依次擀好剩余的面饼，罗放倒一起（我只蒸了两层，如果做的多，每放一层饼都需要刷一层薄薄的油） -
9放入蒸锅蒸5分钟 -
10起锅后趁热将两张饼撕开 -
11薄薄的春饼就蒸好了 -
12薄的透光，可以卷上各种蔬菜，味道好极了?? -
13成品图
小窍门
面和的一定要软，醒的时间最少30分钟，醒好的面才容易擀成薄片不易破，蒸时每层刷油以免粘连。
使用的厨具：蒸锅
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